1、椴树蜜：主产区为东北长白山，每年7-8月份为采收季节，椴树蜜呈琥珀色，具有椴树花香，口感甜润，无刺激感，营养价值高，易被肠胃吸收。该蜜极易结晶，结晶后呈乳白色或乳黄色，又有“吉林白蜜”之美称。品质优于一般蜂蜜，是难得的森林蜜种。

2、百花蜜：采于春天的百花丛中，集百花之精华。清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。

3、洋槐蜜：主产区在河南、山东、河北、辽宁、山西、陕西、甘肃、安徽等省，每年5-6月份为采收季节。呈浅琥珀色，清澈透明，不易结晶，有洋槐花的香味，气息清香，味甜润而不腻。

4、枣花蜜：主产区在河南、山东、河北和陕西等省，每年5-6月份为采收季节。枣花蜜呈琥珀色，透明，黏稠，浓香型，有大枣的芳香气味，味浓甜，久藏不坏，且不易结晶。

5、荆条蜜：主产区为山东、河南、河北、山西、湖北和北京等地，每年6-7月份为采收季节。也叫荆花蜜，是我国四大名蜜之一。荆条蜜呈浅琥珀色，气味清香，口感甜润，微酸，易结晶，结晶后细腻乳白，久置后色泽加重。