椴树蜜主产区为东北长白山，每年7-8月份为采收季节，椴树蜜呈琥珀色，具有椴树花香，口感甜润，无刺激感，营养价值高，易被肠胃吸收。该蜜极易结晶，结晶后呈乳白色或乳黄色，又有“吉林白蜜”之美称。品质优于一般蜂蜜，是难得的森林蜜种。
